Catégorie : Déficience congénital en sucrase-isomaltase

Des articles expliquant ce problème du système digestif et aussi proposant quelques recettes sans sucrose et isomaltose.

Aliments préparés faible en sucrose

Après avoir passé plusieurs heures dans les allées du supermarché à la recherche de produits à faible teneur en sucrose. Un des critères pour en faire un produit favori pour notre famille est que le sucre n’ait pas été remplacé par de l’aspartame ou autre édulcorant artificiel. Voici quelques unes de mes trouvailles: Des confitures […]

Déficience en sucrase-isomaltase

La déficience en sucrase-isomaltase est une maladie héréditaire à transmission autosomique, dont les symptômes (diarrhée mousseuse, ballonnement abdominal, malabsorption, déshydratation) apparaissent dès l’introduction dusucre dans le régime de l’enfant. Les aliments préparés sont donc particulièrement probablématique et aussi plusieurs fruits et légumes.