Vous avez peut-être fui la cuisine indienne à cause de la liste d’ingrédients interminable de ces recettes savoureuses. Pourtant il est possible de faire de délicieux currys, en se limitant à ces 5 épices essentielles en cuisine indienne: graines de cumin, graines de coriandre, curcuma, graines de moutarde broyées, piments rouges broyés.
Les personnes intolérantes au gluten sont incapables de digérer une protéine présente dans certaines céréales, comme le blé, le seigle, l’orge et l’avoine. C’est une forme d’allergie, c’est-à-dire une réaction inappropriée du système immunitaire, au niveau intestinal, qui ne se manifeste que si la personne mange des aliments contenant du gluten. L’ingestion de gluten endommage […]
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