Vitamine B1

À quoi ça sert?

• Assimilation des sucres
• Appétit
• Equilibre nerveux

Quels aliments en contiennent?

• Origine Animale : Surtout dans la viande de porc, dans les foies d’animaux, dans le lait et ses dérivés et dans le jaune d’œuf.
• Origine Végétale : Surtout dans les levures et dans le germe de nombreuses céréales.

Quelle est la quantité nécessaire à chaque jour?

• Enfants et adolescents : 1,2 à 1,3 mg
• Hommes : 1,4 mg
• Femmes : 1,2 mg
• Femmes enceintes ou qui allaitent : 1,7 mg